RTVi

Появились первые пострадавшие от инфляции продукты: на растущем молочном рынке впервые за много лет отмечено снижение физических объемов потребления, сообщает газета "Ведомости" со ссылкой на исследования компании Nielsen.

Виноват рост цен: молочные продукты в начале 2008 года подорожали на 30% по сравнению с началом 2007 г. Больше всего пострадали продукты, которые люди покупают скорее для удовольствия, нежели из жизненной необходимости: молоко с добавлением сока (падение физических объемов продаж — 18%), питьевые йогурты (7,5%) и даже кефир (14%). Обычное молоко, правда, люди продолжают покупать, несмотря на 23% рост цены: видимо продукт настолько важен для ежедневного рациона, что люди не готовы сокращать его потребление.

Также стоит отметить, что впервые с 2000 года, Росстат зафиксировал падение потребления сыров - на 3,2%, что очень странно на фоне роста в течение предыдущих лет. Эксперты, тем не менее, полагают, что рано или поздно спрос все равно вернется, после того как люди привыкнут к новым ценам.